Hout HarounZelfani SadikEncadreur:Sedrati Abdenour2024-09-012024-09-012024633/186-Thttp://dspace.univ-khenchela.dz:4000/handle/123456789/6585This study focused on monitoring a compost pile composed of 30% tree pruning waste and 70% fruit and vegetable waste. It demonstrated that monitoring fertilization factors such as pH, temperature, humidity and ventilation, and maintaining these ideal conditions accelerates the composting process and ensures its optimal decomposition. Our study took 54 days to produce a compost characterized by: H°= 9.54%, pH= 7.4, Electrical Conductivity (CE)= 1.89 ms/cm, Carbon (C)= 11.1% Organic Matter (MO)= 50.14%, Organic Carbon (CO)= 29.085%, C/N Ratio= 13.85, Furthermore, the chemical analyses performed also revealed the presence of ideal concentrations of essential nutrients for plants, such as: Nitrogen (N)= 2.1% ; Phosphorus (P)= 1.26%, Potassium (K)= 1.41%. Finally, in light of these encouraging results we have obtained, they have allowed us to state that the composting process is a very effective method of biological valorization of organic waste and that it should be applied in practical life by generalizing the use of composts on crops to reduce the harmful effects of chemical fertilizers on the soil, the environment, and human. Résumé Cette étude s'est intéressée au suivi d'un tas de compost composé de 30 % de déchets d'élagage des arbres et de 70 % de déchets de fruits et légumes. Elle a montré que la surveillance des facteurs de fertilisation tels que le pH, la température, l'humidité et la ventilation, le maintien de ces conditions idéales accélère le processus de compostage et assure sa décomposition optimale. Notre étude a mis 54 jours pour produire un compost caractérisé par : H° = 9,54, pH = 7,4, CE = 1.89 ms/cm, TC = 11,1 %, MO = 50.14, CO = 29,085 %, C/N = 13,85. D’autre part, les analyses chimiques effectuées ont également révélé que la présence des concentrations idéales d’éléments nutritifs essentiels pour les plantes comme N = 2,1 %, P =1.26% et K =1.41%. Enfin, au vu de ces résultats encourageants que nous avons obtenus, ils ont permis de dire que le procédé de compostage est une méthode très efficace de valorisation biologique des déchets organiques et qu'il faut l'appliquer dans la vie pratique en généralisant l'utilisation des composts sur les cultures pour diminuer les effets néfastes des engrais chimiques sur le sol, l'environnement et l'homme.frThesis