Maameria Ahmed Yacine* Zeroual Mohamed Abdraouf2024-11-242024-11-242022http://dspace.univ-khenchela.dz:4000/handle/123456789/7526Les biopolymères sont des matériaux très utilisés dans notre vie courante, ils se retrouvent dans les domaines d’agriculture, industrielles, et surtout médical. Dans le cadre de ce mémoire, nous nous proposons d’étudier le rôle des biopolymères comme le chitosane, la cyclodextrine, dans l’encapsulation et la libération des principes actifs dans l’organisme et la possibilité d’encapsuler l’insuline pour rendre son administration par voie orale possible.frThesis