Aouaidjia RomaissaBenabbes Ikram ManarSoualhi Amina2024-07-042024-07-042024572/198-Thttp://dspace.univ-khenchela.dz:4000/handle/123456789/5675Our research aims to investigate the phytochemical content and assess the antioxidant and anti-inflammatory properties of hydro-ethanolic extracts and hydrolats from Origanum majorana L. and Urtica dioica L. in vitro, with the objective of providing value to two plants from the traditional pharmacopoeia. The results of phytochemical screening showed that the ethanolic extracts had higher concentrations of secondary metabolites than the hydrolats, including tannins, saponosides, flavonoids, reducing chemicals, and terpenoids. Many flavonoid imprints, including anthocyanidins, flavonols, phenolic acids, and flavones, were found during a qualitative TLC analysis, primarily in EE Orig. In quantitative terms, our study showed that Hyd Ort has a higher polyphenol content (358.39 ±18.569 μgEAG/mg), followed by 265.27 ±10.5 μgEAG/mg in EE Orig, the latter having the highest flavonoid content (31.53 ±3.11 μg EQ/mg extract). EE d’Orig has very high antiradical activity, as evidenced by a low IC50 concentration of about 4.2 μg/ml, followed by EE Ort, and finally the hydrolates in the in vitro evaluation of antioxidant activity employing the DPPH free radical scavenger effect. Protein denaturation inhibition and anti-haemolytic activity tests, which evaluate the stability of the human red cell membrane, were also conducted on the extracts to determine their antiinflammatory properties. Results indicated that Hyd Ort, at different doses, offered more effective protection against heat protein denaturation than the standard anti-inflammatory medicine, diclofenac sodium. With an extremely high inhibition rate of up to 92.97%, EE Ort was able to effectively block erythrocyte hemolysis in a dose-dependent manner. This is in comparison to the reference anti-haemolytic medicine, Di clone, which only had an inhibition rate of 75.3%. Conclusively, Origanum majorana L. exhibits antioxidant activity, while Urtica dioica L. is a remarkable supplement for reducing inflammation. These established biological actions are associated with the amount and caliber of flavonoids. Their utilization as renewable resources can therefore help reduce the effects of oxidative stress, which can cause cardiovascular and inflammatory disorders. Résumé Dans le but de valoriser deux plantes de la pharmacopée traditionnelle, notre recherche vise à étudier la composition phytochimique et à évaluer in vitro le pouvoir antioxydant et antiinflammatoire des extraits hydro-éthanoliques et des hydrolats issus d’Origanum majorana L. et d’Urtica dioica L. Le criblage phytochimique a révélé que les extraits éthanoliques sont plus riches en métabolites secondaires, tels que les tanins, les saponosides, les flavonoïdes, les composés réducteurs et les terpénoïdes , que les hydrolats. L’examen qualitatif par CCM a mis en évidence une grande variété des empreintes flavonoïques telles que les anthocyanidines, les flavonols, les acides phénoliques et les flavones, principalement dans l’EE Orig. En termes quantitatifs, notre étude a démontré que l’hydrolat d’Ortie présente une teneur plus élevée en polyphénols (358.39 ±18.569 μgEAG/mg), suivi par 265,27±10.5 μgEAG/mg d’EE Orig, ce dernier ayant la plus grande teneur en flavonoïdes (31,53 ±3,11 μgEQ/mg d’extrait). L’étude in vitro de l’activité anti-oxydante en utilisant l’effet scavenger du radical libre DPPH a démontré que l’EE d’Orig présente une activité anti-radicalaire très élevée, traduite par une faible concentration IC50 d’environ 4,2 μg/ml, suivie par l’EE Ort , suivie par les hydrolats. Les extraits ont été testés aussi pour leur effet anti-inflammatoire en utilisant la méthode d’inhibition de la dénaturation des protéines et l’activité anti-hémolytique, qui évalue la stabilité de la membrane des hématies humaines. Il ressort des résultats que l’Hyd Ort à diverses doses a montré une protection efficace contre la dénaturation thermique des protéines, supérieure à celle du diclofénac sodique (médicament anti-inflammatoire de référence). Or, L’EE Ort a réussi à inhiber l’hémolyse des érythrocytes de manière dose-dépendante, avec une inhibition très élevée allant jusqu’à 92,97 %, ce qui est supérieur à celui du médicament référentiel anti-hémolytique (Dicynone) avec un pourcentage d’inhibition de 75,3 %. En conclusion, l’Origanum majorana L. possède une activité anti-oxydante tandis que l’Urtica dioica L. est une supplémentaire anti-inflammatoire exceptionnelle ; dont ces activités biologiques prouvées sont en relation avec la quantité et la qualité des flavonoïdes. De ce fait, elles peuvent être utilisées comme une ressource naturelle pour réduire les conséquences du stress oxydant qui entraîne des problèmes inflammatoires et cardiovasculaires. ملخص في إطار تثمين قيمة نباتين من النباتات الطبية التقليدية، تهدف هذه الدراسة إلى دراسة التركيب الكيميائي النباتي والتقييم المخبري للقدرة المضادة لألكسدة والمضادة لاللتهابات للمستخلصات الهيدروإيثانولية و ناتج التقطير المستخلص من نباتي (Urtica dioica L.).والقراص) Origanum majorana L.) البردقوش أظهر التحليل الكيميائي النباتي أن المستخلصات اإليثانولية تحتوي على كميات أكبر من المركبات الثانوية مثل التانينات، قارنة بناتج التقطير. الصابونينات، الفالفونويدات، المركبات المختزلة، والتربينويدات، م كشف الفحص النوعي باستخدام تقنية كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة عن تنوع كبير في البصمات الفالفونويدية مثل األنثوسيانينات، الفالفونوالت، األحماض الفينولية، والفالفونات، خاصة في مستخلص البردقوش اإليثانولي.(Orig EE( من الناحية الكمية، أظهرت دراستنا أن ناتج التقطير للقراص يحتوي على أعلى تركيز من البوليفينوالت )358.39 ± 18.569 ميكروغرام مكافئ حمض الجاليك/ملغ(، يليه مستخلص البردقوش اإليثانولي )265.27 ± 10.5 ميكروغرام مكافئ حمض الجاليك/ملغ(، الذي يحتوي أي ضا على أعلى تركيز من الفالفونويدات )31.53 ± 3.11 ميكروغرام مكافئ كيرسيتين/ملغ مستخلص) في دراسة النشاط المضاد لألكسدة في المختبر باستخدام تأثير تقليل الجذور الحرة(DPPH (، تبين أن مستخلص يمتلك نشا لص القراص اإليثانولي، ثم ط البردقوش اإليثانولي (Orig EE (ا مضا دا للجذور الحرة مرتفع ا ج دا، يليه مستخ ناتج التقطير. يعكس هذا النشاط المضاد للجذور الحرة بتركيز 50IC منخفض يقارب 4.2 ميكروغرام/مل. تم اختبار تأثير المستخلصات المضاد لاللتهابات باستخدام طريقة تثبيط تحلل البروتينات والنشاط المضاد النحالل الدم، الذي يقيم استقرار غشاء خاليا الدم الحمراء البشرية. أظهرت النتائج أن ناتج التقطير للقراص بجرعات مختلفة يقدم حماية ا على الديكلوفيناك الصوديوم )الدواء المضاد لاللتهابا فعالة ضد تحلل البروتينات الحراري، متفوق ت المرجعي(. بينما نجح مستخلص القراص اإليثانولي في تثبيط انحالل الدم بطريقة تعتمد على الجرعة، حيث وصلت نسبة التثبيط إلى ا على الدواء المرجعي المضاد النحالل الدم (Dicynone (الذي حقق نسبة تثبيط %.75.3 ،%92.97 متفوق في الختام، يتمتع نبات البردقوش (.L majorana Origanum (بنشاط مضاد لألكسدة، بينما يتميز نبات القراص (.L dioica Urtica(بنشاط مضاد لاللتهابات استثنائي؛ وترتبط هذه األنشطة البيولوجية بكمية ونوعية الفالفونويدات. وبذلك يمكن استخدامهما كمصدر طبيعي لتقليل آثار اإلجهاد التأكسدي الذي يؤدي إلى مشاكل التهابات وأمراض قلبية وعائية.frThesis