Hassad IlhamReghis Selma2024-03-042024-03-042014633/12-Thttp://dspace.univ-khenchela.dz:4000/handle/123456789/3352L'objectif de cette étude est d'évaluer l'activité antioxydante et l'activité antibactérienne de l'extrait aqueux (Aq), méthanolique (Mé), éthanolique (Eth) et acétonique (Acét) de la partie aérienne de Juniperus thurifera L. chez les deux sexes (mile et femelle). Est une plante médicinale de la pharmacopée traditionnelle de l'Algérie. Dans un premier temps l'extraction par macération montre que l'extrait aqueux est répresente le rendement le plus elevé chez les deux sexes måle et femelle de l'ordre de 35.50% 41.75% par rapport au autre extrait. L'etude quantitative des différents extraits à révélé la présence des polyphenols, flavonoides. Cependant l'extrait éthanolique et l'extrait méthanolique femelle a montré une richesse en polyphenols totaux, et en flavonoides avec des valeurs de 638,136 2,390µg EAG/mg d'extrait, 28,378 0,235ug EAG/mg d'extrait, et de 635,0077,0551ug EQ/mg d'extrait, 25,873 +0,225ug EQ/mg d'extrait. L'étude du pouvoir antioxydant par la méthode de DPPH a montré que les concentration qui piégent 50% du radical DPPH (IC50) est de 3.55 mg/ml, 2.93 mg/ml, et 11.61mg/ml, 2.92 mg/ml, 2.40 mg/ml, 2.38 mg/ml et 5.08 mg/ml respectivement pour l'extrait AqM, AqF, MéthM MéthF, EthM, EthF, AcétM, AcétF. L'activité antibactérienne des différents extraits testés a été évaluée par le test de diffusion sur l'agar vis-à-vis de six souches bactériennes. Les résultats révèlent que seul l'extrait aqueux n'a produit aucun effet vis-à-vis de toutes les souches téstées. Au bout de cette étude, nous retiendrons que les extraits de J.thurifera exercent un effet antioxydant et antibactérienne. Donc cette plante pout être une source prometteuse de nouvelles substances antioxydantes et antibactériennes.frThesis