MESSAI AsmaGOURMAT Samira2024-03-012024-03-012012-07-03577-131-Mhttp://dspace.univ-khenchela.dz:4000/handle/123456789/2639Les interactions microorganismes-plantes sont d’une importance capitale et conditionnent la réussite de toutes les cultures. Actuellement et grâce à la compréhension de ces phénomènes, plusieurs molécules d’origine végétale à intérêt médical ou autre, ont vu le jour et ont été développées. Une analyse microbiologique a été entreprise sur quatre prélèvements de sol cultivé ou non par Allium sativum (l’ail) et Allium cepa (l’oignon). Cette analyse vise à évaluer l’effet de ces plantes sur la composante microbienne du sol. Dans un premier temps, l’étude physicochimique révèle que les sols étudiés ont un pH alcalin qui favorise les cultures de ces deux plantes. Le sol cultivé par l’ail est caractérisé par un taux d’humidité faible, par contre l’humidité du sol cultivé par l’oignon est modérée. Les sols sont tous classés dans la limite des sols très salés. Le taux de la matière organique du sol cultivé par l’ail est élevé, tandis qu’il est faible pour le sol cultivé par l’oignon. L’analyse microbiologique de ces échantillons montre que qu’en général les bactéries et les champignons diminuent en nombre dans les sols cultivés par ces deux plantes, par rapport aux sols non cultivés. Ce résultat indique sans aucun doute l’effet antibactérien et antifongique de l’ail et l’oignon. En revanche, les salmonelles, les shigelles et les actinomycètes augmentent en nombre. Ce qui implique que ces deux plantes favorisent par leurs exsudats la croissance de certains microorganismesfrThesis