GHOUL AMINA - BOUTTOBBA ROUMAISSA2024-11-252024-11-252023http://dspace.univ-khenchela.dz:4000/handle/123456789/7541Le bioéthanol est une alternative très intéressante aux énergies conventionnelles. La production de bioéthanol dans le monde a fortement augmenté depuis le choc pétrolier de 1970. L'éthanol peut être produit par la fermentation de plusieurs substrats. Notre travail vise à produire du bioéthanol par fermentation de déchets organiques. les résidus de carotte sont utilisés comme matière. La fermentation des déchets de carottes a été réalisée selon le choix de quelques paramètres tels que le pH, la température et le temps de fermentation. L'éthanol a été récupéré par distillation pour produire 65 g/l d'éthanol et 70g/l d’éthanol. Les résultats montrent que les déchets de carotte ont un grand potentiel pour la production d'éthanol.frThesis