Takouachet Rayane Khaldi Samiya2024-11-212024-11-212020http://dspace.univ-khenchela.dz:4000/handle/123456789/7505Le bioéthanol est une alternative très attractive aux énergies conventionnelles. La production du bioéthanol dans le monde a fortement augmenté depuis la crise du pétrole en 1970. L’éthanol peut être produit par la fermentation de plusieurs substrats. Notre travail a pour objectif de production du bioéthanol par fermentation des déchets organiques. Les résidus de la pomme sont utilisés comme matière. La fermentation des déchets la pomme a été réalisée en fonction de choix de quelques paramètres comme le pH, la température, et le temps de fermentation. L’éthanol a été récupérer par distillation permettant de de produire 66 g/l d’éthanol. Les résultats démontrent que les déchets de la pomme, a un grand potentiel pour la production de l’éthanol.frThesis