MEZIANI KARIMA .BOUSSAÂDA LOUBNA2024-03-072024-03-072018-06-21572-073-Thttp://dspace.univ-khenchela.dz:4000/handle/123456789/3786Résumé Artemisia campestris est une plante médicinale appartenant à la famille des Astéracée, cette espèce connue sous le nom de « Tgouft », est très répandue dans le sud algérien. L’extraction aqueuse des parties aériennes de cette plante par macération permet à l’obtention d’un rendement égal à 20,731%. L’analyse quantitative des polyphénols totaux et des flavonoïdes par les réactifs du Folin-Ciocaleu et trichlorure d’aluminium respectivement. La teneur en polyphénols et en flavonoides est de 75,636 ± 0,244 μg EAG/mg d’extrait aqueux, 10,25 ± 0,033 μg EQ/mg d’extrait aqueux respectivement. Ainsi, l’étude qualitative par CCM d’extrait aqueux a révélée une diversité remarquable des composés flavonoïques susceptibles d’exprimer l’activité recherchée. L’activité antioxydante a été évaluée en utilisent la méthode de réduction de radical libre DPPH est efficacement inhibée par l’extrait aqueux IC50 égale à (2,208 ± 0,192 mg/ml) comparable à celle du contrôle positif : acide ascorbique (1,130 ± 0,117 mg/ml). L’activité antimicrobienne a été déterminée sur quatre souches bactériennes, selon la méthode de diffusion de disque. La concentration minimale inhibitrice (CMI) manifestée par l’extrait aqueux sur Staphylococcus aureus ATCC 25923 et Listéria monocytogène ATCC 11778 est de 2 mg/ml. L’extrait aqueux à un effet sur les bactéries testées sauf sur E.colie ATCC 25922 et Pseudomonas aeruginosa ATCC 27893. Abstract Artemisia campestris is a medicinal plant belonging to the family Asteraceae, this species known under the name "Tgouft", is widespread in southern Algeria. The aqueous extraction of the aerial parts of this plant by maceration makes it possible to obtain a yield equal to 20.731%. Quantitative analysis of total polyphenols and flavonoids by the Folin-Ciocaleu reagents and aluminum trichloride respectively. The content of polyphenols and flavonoids is (75.636 ± 0.244 μg EAG / mg) aqueous extract, (10.25 ± 0.033 μg EQ / mg) aqueous extract respectively. Thus, the qualitative study by TLC of aqueous extract has revealed a remarkable diversity of flavonoic compounds capable of expressing the desired activity. The antioxidant activity was evaluated using the free radical reduction method DPPH is effectively inhibited by the aqueous extract IC50 equal to (2.208 ± 0.192 mg / ml) comparable to that of the positive control: ascorbic acid (1.130 ± 0.117 mg/ml). The antimicrobial activity was determined on four bacterial strains, according to the disk diffusion method. The minimum inhibitory concentration (MIC) of the aqueous extract of Staphylococcus aureus ATCC 25923 and Listeria monocytogen ATCC 11778 is 2 mg/ml. The aqueous extract has an effect on the bacteria tested except on E. coli ATCC 25922 and Pseudomonas aeruginosa ATCC 27893. الملخص تنتشر ھذه النبتة ، Asteraceae بأنھ نبتة طبیة تنتمي إلى عائلة campestris Artemisia یعرف نبات بصفة خاصة في منطقة الجنوب الجزائري. إن الاستخراج المائي للأجزاء "Tgouft" المعروفة باسم .( الھوائیة من ھذا النبات بواسطة النقع للحصول على عائد من ھذا المستخلص ھو (٪ 20.731 كشف التحلیل الكمي من البولیفینول الكلي والفلافونیدات بواسطة الكواشف فولین - سیوكالیو و ثلاثي 0,244 میكروغرام ما یكافئ ± كلورید الألومنیوم غا ٛ نك / یغ على التوالي. معدل البولیفینول ( 75.636 0,033 میكروغرام ما یكافئ ± حمض غالیك / مغ) وبالنسبة للفلافونوید ، یكون المعدل ( 10.25 الكرستین/ مغ). في حین ، كشفت الدراسة النوعیة بواسطة الكروماتوغرافیا للمستخلص المائي عن تنوع ملحوظ في مركبات الفلافونوید القادرة على التعبیر عن النشاط المطلوب. یتم تثبیطھ بشكل فعال DPPH تم تقییم نشاط مضادات الأكسدة باستخدام طریقة الحد من الجذور الحرة 0.192 مغ/ملل) مقارن مع ذلك في التحكم ± مائي مساو ل ( 2.208 IC عن طریق مستخلص 50 0.117 مغ/ملل ). ± الإیجابي: حمض الأسكوربیك ( 1.130 تم تحدید النشاط المضاد للمیكروبات على أربع سلالات بكتیریة ، وفقا لطریقة نشر القرص. أقل تركیز Listeria و Staphylococcus aureus ATCC لمستخلص مائي من 25923 (MIC) مثبط ھو 2 مغ / مل. المستخلص المائي لھ تأثیر على البكتیریا المختبرة monocytogen ATCC 11778 Pseudomonas aeruginosa ATCC و 27893 E. coli ATCC فیما عدا 25922frThesis