Etude du contenu polyphénolique de la plante thymus vulgaris L. et évaluation de leur activité antioxydante
No Thumbnail Available
Date
2021
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Université Abbes Laghrour -Khenchela-
Abstract
الملخص
الزعتر البري هو نبات يستخدم على نطاق واسع في الطب التقليدي في الجزائر، ويعرف باسم: الزعتر البري، ويبدو أنه فعال
في علاج الأمراض المختلفة، في سياق اكتشاف مضادات أكسدة جديدة من مصادر طبيعية اهتممنا في هذا العمل في بتقييم
محتوى المركبات الفينولية والخصائص المضادة للأكسدة للمستخلص المائي لنبات الزعتر البري. أظهرت تحديد كميات
الفلافونويد والبوليفينول أن نبات الزعتر البري غني جدا بالبوليفينول 61,0 ± 811 ,, مغ/ غ( والفلافونويد 61660 ± 0016,
)مغ/ غ( على التوالي. حيث يظهر اختبار التقييم الكمي لقوة محاصرة DPPH أن EA يكون أكثر نشاطا مع تركيز التثبيط
الذي يعادل 06 )مع /غ( من التركيز ) 50IC (. تظهر نتائجنا أن الجزء العلوي من الزعتر البري يحتوي على مركبات نشطة
بيولوجيا تتمتع بنشاط قوي مضاد للأكسدة. تشير النتائج التي تم الحصول عليها إلى أنه يمكن استخدام هذه النباتات لعلاج
الأمراض الالتهابية التي تتطلب إزالة الجذور الحرة،
Résumé
Thymus vulgaris L est une plante très utilisée dans la médecine traditionnelle en Algérie, connues sous le nom : zaatar, elle semble efficace dans le traitement de diverses maladies. Dans le cadre de la découverte de nouveaux antioxydants à partir des sources naturelles, nous avons intéressé dans ce travail à l’évaluation des teneurs en composés phénoliques et les propriétés antioxydants de l’extrait aqueux de la plante Thymus vulgaris L. Détermination des quantités des polyphénols et flavonoïdes a montré que les EA de la plante Thymus Vulgaris L est très riche en polyphénols (118,75 ±0,1 6mgEAG/g) et flavonoïdes respectivement (42,01 ±0,004 mgER/g). L’évaluation quantitative du pouvoir piégeur du DPPH montre queEA est plus actifs avec un IC50 mg/mL. Nos résultats montrent que la partie aérienne de Thymus vulgaris L contienne des composés bioactifs doués une forte activité antioxydante. Les résultats obtenus suggèrent que ces plantes peuvent être utilisées pour traiter les maladies inflammatoires qui nécessitent le piégeage des radicaux libres.
Abstract
Thymus vulgaris L is a plant widely used in traditional medicine in Algeria, known under the name: zaatar, it seems effective in the treatment of various diseases. In the context of the discovery of new antioxidants from natural sources, we were interested in this work in the evaluation of the content of phenolic compounds and the antioxidant properties of the aqueous extract of the plant Thymus vulgaris L. Determination of the mounts of polyphenols and flavonoids showed that the EA of the Thymus Vulgaris L plant is very rich in polyphenols (118.75 ± 0.1 6 mgEAG / g) and flavonoids respectively (42.01 ± 0.004 mgER / g). Quantitative evaluation of the scavenging power of DPPH shows that EA is more active with an IC50 mg / mL. Our results show that the aerial part of Thymus vulgaris L contains bioactive compounds endowed with strong antioxidant activity. The results obtained suggest that these plants can be used to treat inflammatory diseases, which require the scavenging of free radicals.