Isolement des souches levuriennes à partir de sol agricole
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Date
2015-06-15
Authors
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Publisher
Université Abbes Laghrour -Khenchela-
Abstract
Résumé :
Le but général de ce présent travail est la recherche de levure à partir d’un écosystème
extrême. L’isolement des levures et à partir des échantillons de sol agricole au niveau de l’Institut
Technique des Cultures Maraîchères et Industrielles (ITCMI), la station régionale d’Oum el
Bouaghi , a permis de répertorier 4 souches (S1, S2, S3, S4). L’identification des genres des
souches de levure isolées est basée sur l’étude des caractères culturaux (sur milieu solide et sur
milieu liquide), les caractères morphologiques cellulaires (mode de multiplication végétative,
formation de mycélium et caractéristiques sexuelles) et des propriétés biochimiques et
physiologiques (fermentation des sucres et l’assimilation des composés azotés).
Les résultats d’identification permettent probablement isolés des souches (S1, S2, S3, S4) aux