Etudes phytochimiques et activités biologiques de deux plantes médicinales Thymus vulgaris L et Rosmarinus officinalis L
| dc.contributor.author | KHALLOUT Rawya | |
| dc.contributor.author | AGHROU Lemya | |
| dc.contributor.author | GHALMI Moufida | |
| dc.date.accessioned | 2024-03-08T18:07:37Z | |
| dc.date.available | 2024-03-08T18:07:37Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description.abstract | Résumé Rosmarinus officinalis .L et Thymus vulgaris .L sont des plantes aromatiques et médicinales qui caractérisent des lieux arides de la région méditerranéenne. Ces plantes sont très utilisées traditionnellement pour ces vertus thérapeutiques. Nous avons intéressé dans ce travail à l’évaluation des teneurs en composés phénoliques et les propriétés antioxydants de l’extrait aqueux de la plante Thymus vulgaris et Rosmarinus officinalis .L Détermination des quantités des polyphénols et flavonoïdes a montré que l’extrait aqueux de la plante Thymus. Vulgaris est très riche en poly phénols (118,75 ±0,1 6mgEAG/g) et flavonoïdes respectivement (42,01 ±0,004 mg ER/g). L’étude in vitro de l’activité antioxydante par la méthode de DPPH a montré que l’extrait aqueux de Thymus vulgaris.L et Rosmarinus officinalis .L possède une grande capacité de piéger le radical DPPH avec une valeur d’IC 50 de l’ordre de 0.215±0.035 μg/ml et 0.015 ± 0.0035μg/ml. Le piégeage du radical hydroxyle (OH) est basé sur la capacité des substances à piéger le radical hydroxyle est souvent évaluée par le pourcentage d'inhibition de la réaction du radical OH. L’évaluation in vitro de l’activité anti-inflammatoire des extraits des deux plantes par la méthode d’inhibition de dénaturation des protéines a montré que les deux extraits aqueux ont une activité anti-inflammatoire importante. Les plantes médicinales Thymus vulgaris .L et Rosmarinus officinalis .L sont riche en métabolites secondaires qui possèdent des activités anti oxydantes et anti inflammatoires importantes, ces derniers ont un rôle bénéfique pour la santé grâce à la protection contre les vieillissements, réduisent les risques de cancers et de maladies cardio-vasculaires Abstract Rosmarinus officinalis L and Thymus vulgaris L are aromatic plants and medicinal properties that characterize arid places in the Mediterranean region. These plants are widely used traditionally for these therapeutic virtues. We were interested in this work in the evaluation of the contents of phenolic compounds and the antioxidant properties of the aqueous extract of the plant Thymus vulgaris and Rosmarinus officinalis. L Determination of the amounts of polyphenols and flavonoids showed that the aqueous extract of the Thymus plant. Vulgaris is very rich in polyphenols (118.75 ±0.16 mgEAG/g) and flavonoids respectively (42.01 ±0.004 mg RE/g).The in vitro study of the antioxidant activity by the DPPH method showed that aqueous extract of Thymus vulgaris.L and Rosmarinus officinalis.L respectively great ability to trap the DPPH radical with an IC50 value of order of 0.215 ±0.035 μg/ml and 0.015 ± 0.0035 μg/ml. Hydroxyl (OH) radical scavenging is based on the ability of substances to scavenge the hydroxyl radical and is often assessed by the percentage inhibition of the OH radical reaction.The in vitro evaluation of the anti-inflammatory activity of the extracts of the two plants by the protein denaturation inhibition method showed that the two aqueous extracts have anti-inflammatory activity.The medicinal plants Thymus vulgaris .L and Rosmarinus officinalis .L are rich in secondary metabolites which have significant antioxidant and anti-inflammatory activities, the latter have a beneficial role for health thanks to the protection against aging, reduce the risk of cancer and cardiovascular disease ملخص اكل لٌ الجبل و الزعتر البري هما نباتات عطر ةٌ الت تم زٌ المناطق القاحلة ف منطقة البحر الأبضٌ المتوسط. تستخدم هذه النباتات على نطاق واسع بشكل تقل دٌي لهذه الفضائل العلاج ةٌ. اهتممنا بهذا العمل ف تق مٌٌ محتو اٌت المركبات الف نٌول ةٌ والخصائص المضادة للأكسدة للمستخلص المائ لنبات Thymus vulgaris و Rosmarinus officinalis . أظهر تحد دٌ كم اٌت البول فٌ نٌول والفلافونو دٌ أن المستخلص المائ لنبتة الغدة الصعتر ةٌ. Vulgaris 687< ± 77> غن جدًا بالبول فٌ نٌول );= 8 مجم EAG 6866 مجم : ± : / جم( والفلافونو دٌ على التوال ) 8867 RE / جم(.أظهرت الدراسة المخبر ةٌ للنشاط المضاد للأكسدة بواسطة طر قٌة DPPH أن المستخلص المائً من Thymus vulgaris.L و Rosmarinus officinalis.L على التوالً قدرة كب رٌة على اصط اٌد جذور DPPH بق مٌة IC 50 بترت بٌ 6887; 0.035± م كٌروغرام / مل و 6867; 0.0035± م كٌروغرام / مل . عٌتمد الكسح الجذري لله دٌروكس لٌ (OH) على قدرة المواد على تنظ فٌ جذور اله دٌروكس لٌ وغالبًا ما تٌم تق مٌٌه من خلال النسبة المئو ةٌ لتثب طٌ تفاعل جذري اله دٌروكس لٌ أظهر التق مٌٌ المختبري للنشاط المضاد للالتهابات لمستخلصات النبات نٌ عن طر قٌ طر قٌة تثب طٌ تمسخ البروت نٌ أن المستخلص نٌ المائ نٌٌ لهما نشاط مضاد للالتهابات.تعتبر النباتات الطب ةٌ Thymus vulgaris .L و Rosmarinus officinalis .L غن ةٌ بالمستقلبات الثانو ةٌ الت لها أنشطة مهمة مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ، وهذه الأخ رٌة لها دور مف دٌ للصحة بفضل الحما ةٌ من الش خٌوخة ، وتقل لٌ مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوع ةٌ الدمو ةٌ. | |
| dc.identifier.other | 572-145-T | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.univ-khenchela.dz:4000/handle/123456789/3877 | |
| dc.language.iso | fr | |
| dc.publisher | Université Abbes Laghrour -Khenchela- | |
| dc.title | Etudes phytochimiques et activités biologiques de deux plantes médicinales Thymus vulgaris L et Rosmarinus officinalis L | |
| dc.type | Thesis |