Extraction des huiles essentielles et leurs activités biologiques
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Date
2021
Authors
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Publisher
Université Abbes Laghrour -Khenchela-
Abstract
Résumé
Notre travail porte sur l’extraction et l’étude de l’activité antibactérienne et antifongique
des huiles essentielles de six plantes aromatiques.
L’extraction des huiles essentielles à été réalisée par hydrodistillation des parties aériennes
de thymus sp, Alpinia officinarum, Syzygium aromaticum (L), Rosmarinus officinalis, Illicium
verum (L), Artemisia herba alba. Le rendement obtenu est de 2.62%, 0.075%, 1.88%, 0.42%,
2.58% et 0.88%, ils sont intéressants pour une exploitation industrielle.
Pour l’activité antibactérienne des HE sur quatre souches bactériennes pathogène (deux
Gram négatif : Escherichia coli, Klebsiella et deux Gram positif : Staphylococcus aureus,
Bacillus subtilis) par la technique de l’aromatogramme.
Les résultats ont montré une meilleure activité de Thymus et de Clous de Girofle que les
quatres autres huiles.
Pour l’activité antifongique des HE sur la levure et le penicillium, a montré un forte
activité d’HE de Badiane et Clous de Girofle que les quatres huiles.
Toutes les HE ont montré des effets plus ou moins importants sur les quatres souches
bactériennes et les deux souches fongiques.
Abstract
This work deals with the extraction and study of the antibacterial and antifugal activity of
essential oils from six aromatic plants.
The extraction of essential oils was carried out by hydrodistillation of the aerial parts of
thymus sp, Alpinia officinarum, Syzygium aromaticum (L), Rosmarinus officinalis, Illicium
verum (L), Artemisia herba alba. The yield obtained is 2.62%, 0.075%, 1.88%, 0.42%, 2.58%
and 0.88% they are interesting for industrial exploitation.
For the antibacterial activity of essential oils on four pathogenic bacterial strains (two
Gram negative: Escherichia coli, Klebsiella and two Gram positive: Staphylococcus aureus,
Bacillus subtilis) by the aromatogram technique.
The results showed better activity of thymus and cloves than the other four oils
For the antifungal activity of essential oils on yeast and penicillium, star anise and cloves
showed strong essential oils activity than the four oils.
All the essential oils showed more or less important effect on the four bacterial strains and
the two fungal strains.
ملخص
یركز عملنا على استخراج وتحلیل ودراسة النشاط المضاد للبكتیریا والفطریات للزیوت الأساسیة من ستة نباتات عطریة. تم
استخراج الزیوت الأساسیة عن طریق التقطیر المائي للأجزاء الھوائیة للزعیترة,خولنجان, قرنفل, الإكلیل الجبلي, نجمة
2.62 ) وھي ذات فائدة للاستغلال %, 0.075%, 1.88%, 0.42%, 2.58% , الأرض, الشیح المردودیة تساوي(% 0.88
الصناعي.
Escherichia : بالنسبة للنشاط المضاد للبكتیریا للزیوت الأساسیة على أربع سلالات بكتیریة ممرضة (اثنتان سالبة الجرام
بتقنیة ( Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis: واثنتان موجبتان للجرام coli, Klebsiella
aromatogramme.
أظھرت النتائج فعالیة أفضل للزعیترة والقرنفل مقارنة بالزیوت الأربعة الأخرى.
بالنسبة للنشاط المضاد للفطریات للزیوت الأساسیة على الخمیرة والبنسلیوم,أظھرت الینسون والقرنفل نشاطا قویا مقارنة
بالزیوت الأربعة.
أظھرت جمیع الزیوت الأساسیة تأثیرات أكثر أو اقل أھمیة على السلالات البكتیریة الأربعة والسلالتین الفطریة.