Screening phytochimique et étude de l’activité antibactérienne et antioxydante des huiles essentielles d’Allium sativum L. var. la rouge locale

No Thumbnail Available
Date
2015-06
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Université Abbes Laghrour -Khenchela-
Abstract
Résumé Dans le cadre de la valorisation des plantes médicinales aromatiques de l’Algérie, nous nous sommes intéressés à ce travail qui consiste à mettre en évidence l’évaluation du rendement des huiles essentielles d’une plante alimentaire, condimentaire et médicinale : l'ail cultivé (Allium sativum L. var. la Rouge locale) ces huiles sont obtenues par l’extraction à la vapeur ainsi que l’évaluation de ses activité antioxydante et antibactérienne vis-à-vis différentes souches bactériennes. Les résultats ont montré, un rendement en huile essentielle de 0.86%. l’étude du pouvoir antioxydant par la méthode de DPPH a montré une activité antioxydante de l’huile essentielle de l’ail var. Rouge locale. L’estimation de l'activité antibactérienne des extraits bruts et des huiles essentielles sur 4 souches cliniques : Pseudomonas Aeruginosa (G-) Escherichia coli (G-) Staphylococcus aureus (G+) Staphylococcus aureus (G+) par la méthode de diffusion en disque, les résultats obtenus présentent une différence significative entre les souches testées et les différents extraits et l’interaction entre les deux. Ainsi l’effet inhibiteur le plus marqué est obtenu avec la souche Staphylococcus aureus par un diamètre 12mm par contre la souche Pseudomonas Aeruginosa a présenté une certaine résistante aux extraits testés. Summary As part of the valorisation of aromatic medicinal plants in Algeria, we looked at this work of high lighting the performance evaluation of the essential oils of plant food, condiment and medicinal: cultivated garlic (Allium sativum L. var local Red.) obtained by the extraction steam and is antibacterial and antioxidant activity via different bacterial strains. The results showed an essential oil yield of 0.85% .The study of antioxidant by the method of DPPH showed antioxidant activity of the essential oil of garlic var. Local Red. The estimate of the antibacterial activity of crude extracts and essential oils of 4 clinical strains Pseudomonas Aeruginosa (G) Escherichia coli (G) Staphylococcus aureus (G +) Staphylococcus aureus (G +) by the disc diffusion method, results show a significant difference between the tested strains and the various extracts and the interaction between the two. Thus the most marked inhibitory effect is obtained with Staphylococcus aureus strain with a 12mm diameter by Pseudomonas aeruginosa against the strain showed some resistance to the tested extracts ملخص (Allium sativum في اطار تقييم النباتات الطبية والعطرية، اهتممنا في هذا العمل و الذي يتمثل في تقييم مردود الزيوت الأساسية لنبات غذائي، تابل و طبي: الثوم هذه الزيوت استخلصت بطريقة التبخير، اضافة الى تقييم فعاليتها الضد المؤكسدة و الضد البكتيرية ضد سلالات بكتيرية مختلفة ، L.) النتائج المتحصل عليها اثبتت أن مردود الزيوت الأساسية هو 88888868.0 أما دراسة الفعالية الضد المؤكسدة بواسطة طريقة البخار أوضحت أن زيوت نبات الثوم لها Pseudomonas Aeruginosa : فعالية ضد مؤكسدة ، و الفعالية الضد البكتيرية للمستخلصين الخام و مستخلص الزيوت الاساسية ضد أربع سلالات اكلينيكية 8 بواسطة طريقة الانتشار عن طريق الأقراص، (G-) Escherichia coli (G-) Staphylococcus aureus (G+) Staphylococcus aureus (G+) النتائج أوضحت وجود فروق معنوية بين مختلف السلالات البكتيرية المختبرة و المستخلصات و التداخل بينهما 8 كما أن التأثير المثبط الأعلى هو الملاحظ عند السلالة فقد بينت نوعا من المقاومة للمستخلصات المختبرة 8 Pseudomonas Aeruginosa بقطر تثبيط 21 مم أما السلالة Staphylococcus aureus
Description
Keywords
Citation
Collections