Les activités biologiques des huitres des eaux douces.
No Thumbnail Available
Date
2024
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abbes LaghrourUniversity,Khenchela
Abstract
Abstract
This study looked at the antimicrobial and antioxidant activity and phytochemical analysis of
the slime of the oyster Anodonta cygnea, collected from the Babar dam. Antimicrobial
activity was assessed using the agar diffusion technique against two Gram-negative bacteria,
two Gram-positive bacteria and a fungus. All four microbial strains tested were found to be
sensitive to oyster slime. Significant antimicrobial activity was observed against S. aureus
(15 mm) and B. cereus (15 mm). In addition, the minimum inhibitory concentration (MIC)
of the slime was determined by the microdilution method in microplates, showing MICs of
20 mg/ml for S. aureus and 50 mg/ml for B. cereus, P. aeruginosa and E. coli. The
antioxidant activity of the extract was demonstrated using the DPPH free radical scavenging
technique, with the results indicating excellent free radical scavenging activity with an IC50
of 3 g/l. Phytochemical tests revealed that slime is rich in saponins and reducing sugars, but
contains no flavonoids, phenolic compounds, triterpenes, tannins or free quinones. These
preliminary results could justify the use of oysters in the treatment of certain infections of
microbial origin, and suggest that their phytochemical compounds could be exploited for
therapeutic purposes, particularly antimicrobial ones.
Résumé :
Cette étude a porté sur l'activité antimicrobienne, antioxydante et l'analyse phytochimique de
la bave de l'huître Anodonta cygnea, collectée à partir du barrage Babar. L'activité
antimicrobienne a été évaluée par la technique de diffusion sur milieu gélosé contre deux
bactéries à Gram négatif, deux bactéries à Gram positif et un champignon. Les quatre souches
microbiennes testées se sont révélées sensibles à la bave d'huître. Une activité
antimicrobienne significative a été observée contre S. aureus (15 mm) et B. cereus (15 mm).
Par ailleurs, la concentration minimale inhibitrice (CMI) de la bave a été déterminée par la
méthode de microdilution en microplaque, montrant des CMI de 20 mg/ml pour S. aureus et,
de 50 mg/ml pour B. cereus, P. aeruginosa et E. coli. L'activité antioxydante de l'extrait a été
mise en évidence par la technique de piégeage du radical libre DPPH, les résultats indiquant
une excellente activité antiradicalaire avec une IC50 de 3 g/l. Les tests phytochimiques ont
révélé que la bave est riche en saponines et en sucres réducteurs, mais ne contient pas de
flavonoïdes, de composés phénoliques, de triterpènes, de tanins ni de quinones libres. Ces
résultats préliminaires pourraient justifier l'utilisation de l'huître dans le traitement de
certaines infections d'origine microbienne et suggèrent que ses composés phytochimiques
pourraient être exploités à des fins thérapeutiques, notamment antimicrobiennes
ملخص
ركزت هذه الدراسة على النشاط المضاد للميكروبات ومضادات الأكسدة والتحليل الكيميائي النباتي لوحل المحار أنودونتا
سيغنيا الذي تم جمعه من سد بابار. تم تقييم النشاط المضاد للميكروبات باستخدام تقنية الانتشار الآجاري ضد نوعين من
البكتيريا سالبة الجرام، ونوعين من البكتيريا موجبة الجرام وفطريات. ُوجد أن جميع السلالات الميكروبية الأربعة التي تم
. Bمم) وبكتيريا S. aureus (15اختبارها حساسة لطين المحار. ولوحظ نشاط كبير مضاد للميكروبات ضد بكتيريا
للوحل بطريقة التوسيع الدقيق في ) (MICمم.) وبالإضافة إلى ذلك، تم تحديد الحد الأدنى للتركيز المثبط cereus (15
و 50ملغم/مل S. aureusقوالب مجهرية، حيث أظهر تركي ًزا مثب ًطا أدنى للتركيز المثبط يبلغ 20ملغم/مل لبكتيريا
تم إثبات النشاط المضاد للأكسدة للمستخلص باستخدام تقنية كسح .E. coliو P. aeruginosaو B. cereusلبكتيريا
يبلغ 3جم/لتر. كشفت ، IC50حيث أشارت النتائج إلى نشاط ممتاز لكسح الجذور الحرة مع تركيز DPPHالجذور الحرة
الاختبارات الكيميائية النباتية أن السلايم غني بالصابونين والسكريات المختزلة، ولكنه لا يحتوي على مركبات الفلافونويد
أو المركبات الفينولية أو الترايتيربينات أو العفص أو الكينونات الحرة. يمكن أن تبرر هذه النتائج الأولية استخدام المحار
في علاج بعض الالتهابات ذات المنشأ الميكروبي، وتشير إلى إمكانية استغلال مركباتها الكيميائية النباتية لأغراض
علاجية، خاصةً المضادة للميكروبات