Étude phytochimique et potentialité antibactérienne des flavonoïdes issus d’une variété locale d’Allium sativum
No Thumbnail Available
Date
2016-05-24
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Université Abbes Laghrour -Khenchela-
Abstract
Résumé
Les plantes médicinale restent toujours la source fiable des principes actifs connus par leurs propriétés thérapeutiques.
Dans ce travail l'extrait méthanolique de la plante Allium sativum a été testé pour évaluer son activité antibactérienne.
Le screening phytochimique a montré que cette plante contient les flavonoïdes, des saponosides, des coumarines et les composés réducteurs.
A partir de l'analysedes résultas ,la CCM de l'extrait méthanolique a dévoilé que cette espèce est riche en flavonoïdes surtout de type flvones et flavonols susceptible d’exprimer l’activité recherchée.
L’analyse quantitative de l’extrait hydrométhanolique, est représentée par le dosage des polyphénols totaux et des flavonoïdes révélant une richesse et corrélation entre ses teneur ségaux à381,84μg EA/mg d’extrait et 15.75 μgEQ/mg d’extrait respectivement.
Pour l'activité antibactérienne, un test de sensibilité de quatre souches bactériennes, deux Gram positif: Bacillus subtilus (ATCC 21332), Listeria monocytogenes (ATCC 25922) , et deux Gram négatif: Klebsiella oxycota (ATCC 25922) et Salmonella ssp,est réalisé en adoptant la méthode des disques, les resultants obtenus presentent une différence significative entre les souches testées et l’effet inhibiteur le plus marquee est obtenu avec la souche Salmonella ssp par un diamètre 25mm.
Notre espece locale d’Allium sativum est douée d'une activité antibactérienne remarquable. De ce fait il peut constituer une resource naturelle pour les future etudes sur les infections bacteriennes.
Abstract
The medicinal plants stillremain reliable source of active ingredient sknown for theirtherapeutic properties. In thiswork the methanol extract of the plant Allium sativum wastested to evaluateit santibacterialactivity. The phytochemical screening showed thatthis plant contains flavonoids, saponins, coumarins and reducing compounds. From the analysis of results, the TLC of themethanolextractrevealedthatthisspeciesisrich in flavonoidsespeciallyflvones type and flavonolsmay express the desire dactivity. Quantitative analysis of the methanolicextractisrepresented by the measurement of total polyphenols and flavonoidsrevealing a rich and correlateits contents equal to 381.84 EA ug / mg of extract and 15.75 ug EQ / mg of extractrespectively. For the antibacterialactivity, sensitivitytesting of four bacterialstrains, both Gram positive Bacillus subtilis (ATCC 21332),Listeria monocytogenes(ATCC 25922) and two Gramne gative Klebsiella oxycota (ATCC 25922) and Salmonella ssp isrealized by adopting the disc method, the results show a significantdifferencebetween the strains tested and the mostmarke dinhibitory effectisobtainedwith the strain Salmonella ssp witha 25mm diameter. Our local speciesAllium sativum isendowedwith a remarkable antibacterial activity. There foreitmaybe a naturalresource for future studies on bacterial infections.
ملخص
تبقى النباتات الطبية دائما المصدر الموثوق من المكونات النشطة المعروفة بخصائصها العلاجية. في هذا
البحث قمنا بدراسة النشاط المضاد للبكتيريا للمستخلصات المثانولية للجزء الهوائي لنبتة الطبية "الثوم" Allium sativum .
اثبت التقصي الفيتوكيميائي احتواء المستخلص المثانولي لنبتة الثوم الفلافونويدات ,الصابونينات
, الكومارين و المركبات المرجعة .
من تحليل نتائج كشف CCM من مستخلص الميثانول ان هذا النوع غني خصوصيا في الفلافونيدات نوع
فلافون و فلافونول اللتي قد تكون مسؤولة عن النشاط المطلوب . .
التحليل الكمي للمستخلص الميثالوني، و ذلك عن طريق قياس إجمالي البوليفينول والفلافونويد الذي كشف
عن الغناء والعلاقة بين محتواهما و المقدر ب 381,84 ميكروغرام / مغ من المستخلص و 15.75 ميكروغرام /
مغ على التوالي.
بالنسبة للنشاط المضاد للبكتيريا استعملنا اربعة سلالات بكتيرية اثنان منهما موجبة الغرام :
Bacillus subtilus (ATCC 21332), Listeria monocytogenes (ATCC 25922)
واثنان منهما سالبة الغرام : Klebsiellaoxycota (ATCC 25922) et Salmonella ssp
باستعمال طريقة الاقراص أظهرت النتائج المحصلة عليها على تأثير كابح و بشكل أكثر وضوحا مع
سلالة السالمونيلا حيث قدر قطرالتثبيط ب 25 مم .
اعطى مستخلص الثوم Allium sativum نشاطا ملحوظا ومضادا للبكتيريا و من هذا الواقع قد يكون
موردا طبيعيا للدراسات المستقبلية على الالتهابات البكتيرية