Caractérisation phytochimique et exploration des activités biologiques du romarin issu de deux régions de Khenchela
| dc.contributor.author | Ahlem Benmensour | |
| dc.contributor.author | Amira Draidi | |
| dc.date.accessioned | 2026-04-30T16:33:24Z | |
| dc.date.available | 2026-04-30T16:33:24Z | |
| dc.date.issued | 2025-06-19 | |
| dc.description.abstract | Le romarin (Salvia rosmarinus) est une plante aromatique spontanée médicinale de la famille des Lamiacées. Elle est considérée comme l'une des plantes les plus anciennes et les plus célèbres depuis l'Antiquité. Notre travail a eu pour objectifs d’étudier l’influence du facteur région (environnemental) sur les paramètres physiologiques et biochimiques du romarin, il vise donc à réaliser une étude comparative entre deux extraits méthanoliques de la plante issue de deux régions différentes Oualdja et Tamza. Le screening phytochimique a montré la présence de flavonoïdes, de tanins, de quinones libres, de terpénoïdes et de composés réducteurs dans les deux extraits. Les dosages quantitatifs des polyphénols totaux par la méthode de Folin-ciocalteau et des flavonoïdes par la méthode d’AlCl3 ont révélé que les concentrations les plus élevées de polyphénols et de flavonoïdes ont été trouvées dans l'extrait RT (30.88±1.29, 35.74±2.41 μg/mg EAG) et dans l'extrait RO avec une valeur de (27.42±1.40, 30.22±1.40 μg EQ/mg), respectivement. Les résultats de l'activité antioxydante effectuée en utilisant la méthode de réduction des radicaux DPPH, ont indiqué que l'extrait RO possède une activité plus puissante notamment à des concentrations plus faibles bien que c’ce soit’extrait RT qui est le plus riche en antioxydants actifs. L'activité antiinflammatoire a été évaluée in vitro en évaluant le pourcentage d'inhibition du processus de changement des protéines. Les résultats ont montré que les deux extraits ont une activité importante avec une différence légère, mais on remarque que le pourcentage d’inhibition (PI) de l’extrait RO est le proche de celui du Diclofénac qui est utilisé comme référence. Rosemary (Salvia rosmarinus) is an aromatic, wild medicinal plant belonging to the Lamiaceae family. It is considered one of the oldest and most renowned plants since antiquity. Our work aimed to study the influence of the regional (environmental) factor on the physiological and biochemical parameters of rosemary, conducting a comparative study between two methanolic extracts of the plant from two different regions: Oualdja and Tamza. Phytochemical screening revealed the presence of flavonoids, tannins, free quinones, terpenoids, and reducing compounds in both extracts. Quantitative assays of total polyphenols using the Folin-Ciocalteu method and flavonoids using the AlCl₃ method showed that the highest concentrations of polyphenols and flavonoids were found in the RT extract (30.88 ± 1.29, 35.74 ± 2.41 μg/mg GAE) and in the RO extract with values of (27.42 ± 1.40, 30.22 ± 1.40 μg QE/mg), respectively. The results of the antioxidant activity, assessed using the DPPH radical scavenging method, indicated that the RO extract exhibited stronger activity, particularly at lower concentrations, despite the RT extract being richer in active antioxidants. The anti-inflammatory activity was evaluated in vitro by measuring the percentage inhibition of protein denaturation. The results showed that both extracts had significant activity with a slight difference, though the inhibition percentage (IP) of the RO extract was closer to that of Diclofenac, used as a reference. أكليل الجبل هو نبات عطري طبي بري ينتمي إلى الفصيلة الشفوية (الشفويات.) يعتبر من أقدم وأشهر النباتات منذ العصور القديمة. هدفت دراستنا إلى بحث تأثير العامل المناخي (البيئي) على الخصائص الفسيولوجية والكيميائية الحيوية للروزماري، من خلال إجراء دراسة مقارنة بين مستخلصين ميثانوليين للنبات من منطقتين مختلفتين هما الولجة و تامزة ، كشف التحليل الكيميائي النباتي عن وجود مركبات الفلافونويد، العفص، الكينونات الحرة، التربينويدات، والمركبات المختزلة في كلا المستخلصين كما أظهرت التحاليل الكمية للبوليفينولات الكلية باستخدام طريقة فولين-سيوكالتيو والفلافونويدات بطريقة AlCl₃أن أعلى تركيزات للبوليفينولات والفلافونويدات كانت في المستخلص 2.41 ± 35.74 ، 30.88 ± 1.29) RTميكروغرام/ملغ مكافئ لحمض القاليك (وفي المستخلص ROبقيم ) ± 1.40 30.22 ، 27.42 ± 1.40ميكروغرام/ ملغ مكافئ لحمض القاليك( على التوالي. بينما أشارت نتائج النشاط المضاد للأكسدة، باستخدام طريقة التقاط الجذور الحرة ، DPPHإلى أن المستخلص ROيمتلك فعالية أقوى خاصة عند التركيزات المنخفضة، رغم أن المستخلص RTكان الأغنى بمضادات الأكسدة النشطة. تم تقييم النشاط المضاد للالتهاب في المختبر مع اختلاف طفيف، عن طريق قياس نسبة تثبيط عملية تشوه البروتينات. أظهرت النتائج أن كلا المستخلصين يمتلكان نشاطاً مهماً مع ملاحظة أن نسبة التثبيط ) (IPللمستخلص ROكانت الأقرب إلى الديكلوفيناك المستخدم كمرجع | |
| dc.identifier.other | 572/210-T PDF | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.univ-khenchela.dz:4000/handle/123456789/10896 | |
| dc.language.iso | fr | |
| dc.publisher | UNIVERSITE ABBES LAGHROUR - KHENCHELA | |
| dc.title | Caractérisation phytochimique et exploration des activités biologiques du romarin issu de deux régions de Khenchela | |
| dc.type | Thesis |