Evaluation de quelques activités biologiques d’un mélange des huiles essentielles du Girofle et de la Menthe verte
No Thumbnail Available
Date
2021
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Université Abbes Laghrour -Khenchela-
Abstract
Résumé
Les plantes aromatiques sont des sources inépuisables de substances naturelles douées de propriétés biologiques présentant un intérêt réel pour la santé et l’agriculture. Elles possèdent d’extraordinaires vertus thérapeutiques et leur utilisation pour le traitement de plusieurs maladies chez les êtres-vivants, en particulier l’homme, est très ancienne. L’objectif de notre étude est d’extraire l’huile essentielle de la menthe et du girofle par l’hydrodistillation de type Clevenger.
L’activité antimicrobienne a été déterminée sur quatre souches bactériennes Bacillus subtilis, Escherichia coli, Staphylococcus aureus et Klebsiella. Nos résultats montrent que l’HE a un effet remarquable sur les quatre souches testées surtout avec la solution mère et la dose 1. En revanche, on note uniquement une activité antibactérienne dans la dose 2 de l’HE testée avec l’E. coli. L’activité antifongique a été évaluée in vitro en utilisant une souche de Penicillium sp et de la levure. Le mélange de l’HE a montré un effet antifongique très important surtout avec les fortes concentration (SM et D1) contre des deux souches testées. Quoique, les deux autres doses montrent une faible activité antifongique voire nulle pour la dose 3 contre la levure. L’activité antioxydante a été testée via la méthode de réduction du radical libre DPPH. Les doses les plus élevées de mélange de l’HE montrent une notable activité antioxydante.
Abstract
Aromatic plants are inexhaustible sources of natural substances endowed with biological properties of real interest for health and agriculture. They have extraordinary therapeutic properties and their use for the treatment of several diseases in living beings, especially humans, is very old. The aim of our study is to extract the essential oil from Mint and Cloves by hydrodistillation of the Clevenger type.
Antimicrobial activity was determined on four bacterial strains Bacillus subtilis, Escherichia coli, Staphylococcus aureus and Klebsiella. Our results show that EO has a remarkable effect on the four strains tested, especially with the stock solution and dose 1. In contrast, only antibacterial activity was noted in dose 2 of EO tested with E. coli. Antifungal activity was evaluated in vitro using a strain of Penicillium sp and yeast. The mixture of EO showed a very important antifungal effect, especially with the high concentrations (SS and D1) against the two strains tested. Although, the other two doses show little or no antifungal activity for dose 3 against yeast. Antioxidant activity was tested using the DPPH free radical reduction method. The highest doses of EO mixture show noticeable antioxidant activity.
الملخص
النباتات العطرية هي مصادر لا تنضب للمواد الطبيعية التي تتمتع بخصائص بيولوجية ذات أهمية حقيقية
للصحة والزراعة. تمتلك خصائص علاجية غير عادية ، كما أن استخدامها في علاج العديد من الأمراض
لدى الكائنات الحية ، وخاصة البشر ، قديم جدًا. الهدف من دراستنا هو استخراج الزيت العطري من
النعناع والقرنفل عن طريق التقطير المائي من نوع Clevenger .
تم تحديد النشاط المضاد للميكروبات على أربع سلالات بكتيرية Bacillus subtilis ، Escherichia coli ، Staphylococcus aureus و . Klebsiella تظهر نتائجنا أن الزيت الأساسي له تأثير ملحوظ
على السلالات الأربعة المختبرة ، خاصة مع المحلول الأم والجرعة 1. على النقيض من ذلك ، لوحظ
النشاط المضاد للبكتيريا فقط في الجرعة 2 من الزيت الاساسي الذي تم اختباره باستخدام . E. coli تم
تقييم النشاط المضاد للفطريات في المختبر باستخدام سلالة Penicillium sp والخميرة. أظهر خليط
الزيوت الاساسية تأثير مضاد للفطريات مهم جدا ، خاصة مع التركيزات العالية )المحلول الام و التركيز
1 ) ضد السلالتين المختبرتين. على الرغم من أن الجرعتين الأخريين تظهران نشاطًا مضادًا للفطريات
ضئيلًا أو معدومًا مع الجرعة 3 ضد الخميرة. تم اختبار نشاط مضادات الأكسدة باستخدام طريقة تقليل
الجذور الحرة DPPH. . تظهر التراكيز الكبيرة من خليط الزيوت الاساسية نشاطًا ملحوظًا مضادًا
للأكسدة