Etudes phytochimiques et biologiques du Fenouil sauvage
No Thumbnail Available
Date
2016-06-02
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Université Abbes Laghrour -Khenchela-
Abstract
Le fenouil (Feoniculum vulgare Mill) est une plante aromatique et médicinale utilisée depuis l’antiquité en médecine traditionnelle, elle est reconnue par leur vertu thérapeutique. Dans ce contexte, le présent travail porte sur une étude phytochimique des composées présentes dans l’éxtrait méthanolique de cette plante, et une évaluation de ses activités antioxydante, antibactérienne et antipyrétique. Le criblage phytochimique a permis de mettre en évidence la présence des tanins, des flavonoïdes, des triterpenes, des composés phénoliques, des coumarines, des anthraquinones et des alcaloïdes.
Le dosage des polyphénols totaux et des flavonoïdes de l’extrait a révélé des teneurs 146,53 ± 0.81 mgEAG, 44,57 ±0,04 mg EQ / g E respectivement.
L'activité antioxydante in vitro a été étudiée par la technique de réduction du radical libre DPPH. Les résultats obtenus ont montré que l’extrait peut agir en tant que piégeur de radicaux.
L’activité antibactérienne a été déterminée sur cinq souches bactériennes, selon la méthode de diffusion de disque. Les résultats indiquent que l’extrait méthanolique de Foeniculum vulgare a une activité inhibitrice sur toutes les bactéries testées.
L’étude de l’activité antipyrétique de l’extrait méthanolique de foeniculum vulgare sur l’hyperthermie induite chez les rats par la levure de bière a révélé les propriétés antipyrétiques de cet extrait, la dose 400mg/Kg a des effets similaire à celle d’aspirine a la dose 100mg/kg après 4h, tandis que la dose 200mg/kg et un peu plus efficace que celle de 400mg/kg.
Les résultats obtenus justifient l’utilisation traditionnelle de cette plante.
Abstract
Fennel (Foeniculum vulgare Mill) is an important, well-known aromatic and medicinal herb. Used since the antiquity in traditional medicine, recognized by their therapeutic virtue. In this context, the present work concerns a phytochemistry study of the majority of composition contained in these plant, and an evaluation of their antioxidant, antipyretic and antibacterial activities.
Phytochemical screening revealed the presence of triterpenes and flavonoids, coumarins, tannins, antraquinones, phenolic compounds, and alkaloids.
The determination of total polyphenols and flavonoids contents in the extract revealed 146.53 ± 0.81 mgEAG contents for polyphenols and 44.57 ± 0.04 mg EQ / g E for flavonoids.
The antioxidant activity in vitro was been studied by the reduction technique of free radical DPPH. The results showed that the extract possesses an anti-radical activity (radical scavenger).
The antibacterial activity was determined on the five bacterial strains, according to the disc diffusion method. The results indicate that the methanol extract of Foeniculum vulgare has an inhibitory activity on all tested bacteria.
The study of antipyretic activity on methanol extract of Foeniculum vulgare induced hyperthermia in rats by the yeast showed the antipyretic properties of this extract, the dose 400mg / Kg has similar effects to that of aspirin has the dose 100mg / kg after 4 h, while the dose 200mg / kg and a bit more effective than 400mg / kg.
The results justify the traditional use of this herb.
ملخص
الشمر البري (Feoniculum vulgare Mill. Var. sauvage) هو نبات عطري والطبية المستخدمة منذ القدم
في الطب التقليدي، ومعروف بخاصيته العلاجية. يركز هذا العمل على دراسة المكونات الكيميائي والخصائص البيولوجية
لمستخرج الميثانول لهذه النبت، وتقييم نشاطه المضاد للأكسدة، و الجراثيم وكذا خافض للحرارة. وقد ساعد الفحص النوعي
الكيميائي لها النبات على تأكيد وجود العفص والفلافونيدات، التربينات، المركبات الفينولية، الكومارين، انثراكوينونيس
وقلويدات .
وقد أمكن التحليل الكمي للبوليفينول والفلافونويد في مستخرج الميثانول من تحديد الكميات التالي: 44.57 ± 0,04
ما يعادل ملليغرام حمض الغال / غرام استخراج للفلافونويد , 146,53 ± 0.81 ما يعادل مليغرام كيرسيتين / غرام استخراج
للبوليفينول.
تمت دراسة النشاط المضاد للأكسدة في المختبر عن طريق تقنية الحد من الجذور الحرة بواسطة المركب DPPH .
وأظهرت النتائج أن المستخرج الميثانول لهذه النبة يمتلك خاصية حبس الجذور .
وقد تم تحديد النشاط المضاد للبكتيريا على خمسة السلالات البكتيرية، وفقا لطريقة الانتشار القرصي. وتشير النتائج
إلى أن المستخلص الميثانول لهذه النبة لديه نشاط كابح على جميع البكتيريا المستعمل .
كما أن دراسة النشاط خافض للحرارة للمستخلص الميثانول على ارتفاع الحرارة الفئران عن طريق حقن الخميرة
أظهر خصائص خافض للحرارة لهذ المستخرج، ويعد تأثير الجرع 400 مغ/ كغ لهذ المستخرج مماثلة لجرعة الأسبرين
100 مغ / كغ بعد 4 ساعات، في حين أن تأثير الجرعة 200 مغ / كغ، قليلا أكثر فعالية من 400mg / كغ.
هذه النتائج تبرر الاستخدام التقليدي لهذه النبة