Occurrence et profil d'antibiorésistance des Staphylococcus isolés du lait de vache cru
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Date
2017-06-28
Authors
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Publisher
Université Abbes Laghrour -Khenchela-
Abstract
Résumé
Nous avons mené une étude microbiologique de lait de vache cru collecté à partir d'une ferme
traditionnelle de la wilaya de Khenchela pendant le mois de Mars en utilisant des méthodes normalisées
pour l’isolement et l’identification des microorganismes. L’analyse effectuée a portée principalement sur
la recherche des germes pathogènes appartenant au genre Staphylococcus
Les résultats obtenus montrent que 76% des isolats sont des staphylocoques à coagulase négatifs
et 24% des isolats sont à coagulase positif.
Au total 8 espèces différentes de Staphylococcus ont été identifiées à partir de notre échantillon
de lait cru. Elles sont majoritairement représentées par Staphylococcus hominis avec un nombre de 09
soit 36% des espèces, suivi par Staphylococcus aureus avec un pourcentage de 24%, 8% pour
Staphylococcus xylosus et Staphylococcus warneri (02), Staphylococcus chromogenes, Staphylococcus
lugdunensis, Staphylococcus epidermidis avec un pourcentage de 4 % chacun et 12% des espèces
appartiennent au genre Micrococcus.
Les résultats de l’antibiogramme montrent que les bactéries présentent des profils inquiétants de
résistance surtout aux bétalactamines et les macrolides. Les bactéries testées montrent une résistance
majoritaire pour Pénicilline et Oxacilline (100%)
Pour les macrolides; les espèces étudiées de Staphylococcus ont présenté un taux de 100% de
résistance à la l'Erytromycine, 95.65% à la Clindamycine et la Pristinamycine. La Vancomycine est
active sur la totalité des espèces.
Les résultats ont aussi montré un profil de multirésistance alarmant