OptimisatioOptimisation des conditions de l’’extraction des polyphénols à activité antibactérienne de Cytisus villosus
No Thumbnail Available
Date
2016-06-05
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Université Abbes Laghrour -Khenchela-
Abstract
Résumé
But : L’objectif de notre travail est d’optimiser d’extraction des polyphénols des parties
aérienne de Cytisus villosus à activité antioxydants et antibactérienne. L’optimisation est
réaliser en utilisant le plan central composite en prenant en considération quatre facteur
(Température, temps, rapport m/V, et la concentration du méthanol). Le taux des polyphénols
totaux (par la méthode de Folin-Ciocalteu), le pouvoir antioxydant, ainsi que l’activité
antimicrobienne vis-à-vis de Staphylococcus aureus et E.coli, ont été évalués pour chaque
extrait. Les résultats on montrés que le model est biens ajusté avec les quatre réponses
(p˂0,05) et R2 [0.89 -0,96]. L’établissement des équations polynomiales quadratiques et les
courbes de surface de réponses nous a permis d’étudier l’influence de chaque facteur sur
l’extraction des polyphénols, ainsi que l’interaction entre les différents facteurs. En fin on a pu
valider le model en appliquant les valeurs optimales pour chaque facteur. Les résultats trouvé
on été très proches des résultats prévus par le model.
الملخص :
الھدفمن عملنا ھو تحسین استخراجمادة البولي فینول لأوراق نبات اللزان ذات النشاط المضاد للأكسدة والمضاد
للجراثیم. ویتحقق الأمثل باستخدام النموذج المركزي المركبمع الأخذ بعین الاعتبار أربعة عوامل (درجة الحرارة،
الوقت، تركیز المیثا نول، النسبة كتلة/الحجم).تم تقییممعدل إجمالي البولي فینول ،قوةمضادات الأكسدة والنشاط البكتیري
مقارنة بالبكتیریا موجبة وسالبة الجرام، لكل عینة. وقد أظھرت النتائج المتحصل علیھا أن النموذجمتناسقمع
0,05 . إ نشاء المعادلاتمتعددة الحدودمن الدرجة الثا نیة ومنحنیات < P 0.96-0.89 و = R الاستجابات الأربعة 2
استجابة السطوح سمح لنا بدراسة تأثیر كل عامل على استخراجمادة البولیفینول، والتداخل بین العوامل المختلفة وفي
النھایة كنا قادرین على التحققمن صحة ھذا النموذج بتطبیق القیم المثلى لكل عامل . وجدت النتائج أ نھا كا نت قریبة
جدامن النتائج التي تنبأ بھانموذج
Abstract
The aim of this is to optimize extraction of antioxidant and antibacterial polyphenols
of aerial part of Cytisus villosus. Optimization is achieved using the central composite design
taking into consideration four factors (temperature, time, the ratio m / V, and the concentration
of the methanol). The rate of total polyphénols (using Folin-Ciocalteu reactive), the
antioxidant and antimicrobial activity against E. coli and Staphylococcus aureus, were
evaluated for each sample. The results were shown that the model is adjusted properly to all
responses with (p˂0, 05) and R2 [0.89 -0.96]. The establishment of quadratic polynomial
equations and response surface curves allowed us to study the influence of each factor on the
extraction of polyphenols, as well as the interaction between different factors. In the end we
were able to validate the model by applying the optimal values for each factor. The results we
found were very close results provided by the model.