Phytochemical analysis and Antibacterial activity of two selected fruit peels cultivated in Algeria against bacterial strains
No Thumbnail Available
Date
2025-06-22
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
579/224-T MB PDF
Abstract
The present study examined the antimicrobial properties and phytochemical
composition of hydro-methanolic and hydro-ethanolic peel extracts from Punica granatum
(pomegranate) and Citrus sinensis (orange). The different extracts were tested against five
pathogenic bacterial strains: Bacillus cereus ATCC 11778, Staphylococcus aureus ATCC
25923, Escherichia coli ATCC 25922, Klebsiella pneumoniae ATCC 4352, Pseudomonas
aeruginosa ATCC 27853, and four clinical stains of E .coli; at different concentrations: 100,
50, and 25 mg/ml, using disk diffusion assays. The results showed that both fruit peel extracts
were efficient against the tested strains. Furthermore, ethanolic and methanolic extracts of
pomegranate had notably stronger inhibitory effects, especially against Staphylococcus
aureus, Escherichia coli, and Pseudomonas aeruginosa. In contrast, orange peel extracts
exhibited moderate activity, with methanolic extracts outperforming ethanolic ones.
Furthermore, the minimum inhibitory concentration tests confirmed the superior
antibacterial potency of pomegranate peel extracts, which were effective at much lower
concentrations compared to orange extracts. Moreover, the plant extracts were subjected to
phytochemical screening, which detected the presence of flavonoids, polyphenols, saponins,
tannins, quinones, and terpenoids. Quantitative analysis revealed a notable richness in
flavonoids, with values ranging from 22± 0.048 to 53 ± 0.86 mgCE/g. These findings
validate the antimicrobial potential of these fruit byproducts and indicate their potential
utility as therapeutic agents.
La présente étude a examiné les propriétés antimicrobiennes et la composition
phytochimique des extraits de pelures hydro-méthanoliques et hydro-éthanoliques de Punica
granatum (grenade) et de Citrus sinensis (orange). Les différents extraits ont été testés contre
cinq souches bactériennes pathogènes : Bacillus cereus ATCC 11778, Staphylococcus
aureus ATCC 25923, Escherichia coli ATCC 25922, Klebsiella pneumoniae ATCC 4352,
Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, et quatre souches cliniques d'E. coli ; à différentes
concentrations : 100, 50 et 25 mg/ml, grâce à des tests de diffusion sur disque. Les résultats
ont montré que les extraits des ecorces des deux fruits étaient efficaces contre les souches
testées. De plus, les extraits éthanoliques et méthanoliques de grenade avaient des effets
inhibiteurs nettement plus puissants, en particulier contre Staphylococcus aureus,
Escherichia coli et Pseudomonas aeruginosa, tandis que les extraits de pelure d'orange
présentaient une activité modérée ; les extraits méthanoliques surpassant les extraits
éthanoliques. De plus, les tests de concentration minimale inhibitrice ont confirmé la
puissance antibactérienne supérieure des extraits de pelure de grenade, qui étaient efficaces
à des concentrations beaucoup plus faibles que les extraits d'orange. De plus, les extraits de
plantes ont été soumis à une analyse phytochimique, qui a détecté la présence de flavonoïdes,
de polyphénols, de saponines, de tanins, de quinones et de terpènes. L'analyse quantitative a
révélé une richesse notable en flavonoïdes, avec des valeurs allant de 22 ± 0,048 à 53 ± 0,86
mgCE/g. Ces résultats valident le potentiel antimicrobien de ces sous-produits de fruits et
indiquent leur utilité potentielle en tant qu'agents thérapeutiques.
الدراسة الحالية فحصت الخصائص المضادة للميكروبات والتركيب الكيميائي النباتي لمستخلصات قشور الرمان
)(Punica granatumوالبرتقال ) (Citrus sinensisالمائية-الميثانولية والمائية-الإيثانولية. تم اختبار المستخلصات
Staphylococcus aureus ،: Bacillus cereus ATCC 11778المختلفة ضد خمسة سلالات بكتيرية ممرضة
،Klebsiella pneumoniae ATCC 4352 ،Escherichia coli ATCC 25922 ،ATCC 25923
،100 : ؛ بتركيزات مختلفةE. coli، وأربع سلالات سريرية منPseudomonas aeruginosa ATCC 27853
،50و 25ملغ/مل، باستخدام اختبارات انتشار الأقراص. أظهرت النتائج أن مستخلصات قشور الفاكهة كانت فعالة ضد
السلالات المختبرة. علاوة على ذلك، كانت المستخلصات الإيثانولية والميثانولية لقشر الرمان ذات تأثي ارت مثبطة أقوى
Pseudomonas ،Staphylococcus aureus Escherichia coli بشكل ملحوظ، خاصة ضد المكورات
aeruginosa؛ حيث تفوقت المستخلصات الميثانولية على
، في حين أظهرت مستخلصات قشر البرتقال نشا ًطا معتدًلا
المستخلصات الإيثانولية. علاوة على ذلك، أكدت اختبارات الحد الأدنى من التركيز المثبط الفعالية المضادة للبكتيريا
لمستخلصات قشر الرمان، والتي كانت فعالة عند تركيزات أقل بكثير مقارنة بمستخلصات البرتقال. علاوة على ذلك، تم
إخضاع مستخلصات النباتات للفحص الكيميائي النباتي، الذي كشف عن وجود الفلافونويدات، والبوليفينولات،
والصابونينات، والتانينات، والكينونات، والتربينويدات. أ revealedالتحليل الكمي غن ًى ملحوظاً في الفلافونويدات، بقيم
تتراوح بين 0.048 ±22إلى 0.86 ± 53ملغ/CEغ. تؤكد هذه النتائج الإمكانيات المضادة للميكروبات لهذه المنتجات
الثانوية من الفاكهة وتشير إلى إمكانية استخدامها كعوامل علاجية .