Browsing by Author "MEKHACHEFA Samira"

Now showing 1 - 1 of 1
  • No Thumbnail Available
    Item
    OptimisatioOptimisation des conditions de l’’extraction des polyphénols à activité antibactérienne de Cytisus villosus
    (Université Abbes Laghrour -Khenchela-, 2016-06-05) MEKHACHEFA Samira; DHIB Leila
    Résumé But : L’objectif de notre travail est d’optimiser d’extraction des polyphénols des parties aérienne de Cytisus villosus à activité antioxydants et antibactérienne. L’optimisation est réaliser en utilisant le plan central composite en prenant en considération quatre facteur (Température, temps, rapport m/V, et la concentration du méthanol). Le taux des polyphénols totaux (par la méthode de Folin-Ciocalteu), le pouvoir antioxydant, ainsi que l’activité antimicrobienne vis-à-vis de Staphylococcus aureus et E.coli, ont été évalués pour chaque extrait. Les résultats on montrés que le model est biens ajusté avec les quatre réponses (p˂0,05) et R2 [0.89 -0,96]. L’établissement des équations polynomiales quadratiques et les courbes de surface de réponses nous a permis d’étudier l’influence de chaque facteur sur l’extraction des polyphénols, ainsi que l’interaction entre les différents facteurs. En fin on a pu valider le model en appliquant les valeurs optimales pour chaque facteur. Les résultats trouvé on été très proches des résultats prévus par le model. الملخص : الھدفمن عملنا ھو تحسین استخراجمادة البولي فینول لأوراق نبات اللزان ذات النشاط المضاد للأكسدة والمضاد للجراثیم. ویتحقق الأمثل باستخدام النموذج المركزي المركبمع الأخذ بعین الاعتبار أربعة عوامل (درجة الحرارة، الوقت، تركیز المیثا نول، النسبة كتلة/الحجم).تم تقییممعدل إجمالي البولي فینول ،قوةمضادات الأكسدة والنشاط البكتیري مقارنة بالبكتیریا موجبة وسالبة الجرام، لكل عینة. وقد أظھرت النتائج المتحصل علیھا أن النموذجمتناسقمع 0,05 . إ نشاء المعادلاتمتعددة الحدودمن الدرجة الثا نیة ومنحنیات < P 0.96-0.89 و = R الاستجابات الأربعة 2 استجابة السطوح سمح لنا بدراسة تأثیر كل عامل على استخراجمادة البولیفینول، والتداخل بین العوامل المختلفة وفي النھایة كنا قادرین على التحققمن صحة ھذا النموذج بتطبیق القیم المثلى لكل عامل . وجدت النتائج أ نھا كا نت قریبة جدامن النتائج التي تنبأ بھانموذج Abstract The aim of this is to optimize extraction of antioxidant and antibacterial polyphenols of aerial part of Cytisus villosus. Optimization is achieved using the central composite design taking into consideration four factors (temperature, time, the ratio m / V, and the concentration of the methanol). The rate of total polyphénols (using Folin-Ciocalteu reactive), the antioxidant and antimicrobial activity against E. coli and Staphylococcus aureus, were evaluated for each sample. The results were shown that the model is adjusted properly to all responses with (p˂0, 05) and R2 [0.89 -0.96]. The establishment of quadratic polynomial equations and response surface curves allowed us to study the influence of each factor on the extraction of polyphenols, as well as the interaction between different factors. In the end we were able to validate the model by applying the optimal values for each factor. The results we found were very close results provided by the model.