Browsing by Author "Hani aziza rayan"

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    Étude comparative des qualités physicochimiques des Margines issues d’une seule variété d’olive et d’un mélange de variétés
    (Abbes Laghrour University,Khenchela, 2024) Hani aziza rayan; Attaf ilham; Supervisor: Mazouz Lakhder
    Abstract : This study investigated the effect of the varietal nature of olive pomace – mono or multi-varietal – on its ability to be valorized as organic fertilizer. Several physicochemical characteristics were analyzed in the laboratory, such as pH, electrical conductivity, organic matter, nitrogen content, but particularly the polyphenol content, as high values of polyphenols can detrimentally affect the quality of olive pomace as organic fertilizer. The results revealed that for both types of olive pomace analyzed, the pH levels were close and slightly acidic, with a pH of 5.48 for mono-varietal pomace and 5.21 for multi-varietal pomace, with a nonsignificant difference. Regarding conductivity, mono-varietal pomace was richer and significantly different with a rate of 9.08 compared to multi-varietal pomace, which showed a rate of 7.94. For organic matter, both varieties displayed non-significant and very close rates ; 7% for mono-varietal and 6% for multi-varietal. The lowest level of polyphenols was recorded in mono-varietal pomace with a value of 0.119 compared to the value of 0.823 expressed by multi-varietal pomace, with a highly significant difference, positioning mono-varietal pomace favorably for valorization as organic fertilizer Résumé : Cette étude s’est intéressée à l’effet que peut avoir la nature variétale de la margine – mono ou pluri variétale – sur son habilité à être valorisée en tant que bio engrais. Certaines caractéristiques physicochimiques ont été analysées au laboratoire comme le pH, la conductivité électrique, la matière organique, le taux d’azote mais tout spécialement le taux de polyphénols dont les valeurs élevées nuisent à la qualité des margines en tant que bio engrais. Les résultats ont révélé pour les deux types de margines analysées des taux de pH rapprochés et légèrement acides avec un pH de 5,48 pour la margine monovariétale et 5,21 pour la margine pluri variétale avec une différence non significative .Pour la Conductivité, la margine monovariétale est plus riche et significativement différente avec un taux de 9,08 par rapport à la pluri variétale qui affiche un taux de 7,94. Pour la matière organique, les deux variétés affichent des taux non significatifs et très proche ; 7 % pour la monovariétale et 6 % pour la pluri variétale. Le taux le plus faible de polyphénols a été enregistré chez la margine monovariétale avec une valeur de 0.119 par rapport à la valeur de 0.823 exprimée parla margine pluri variétale avec une différence hautement significative ce qui place la margine monovariétale en bonne position pour être valorisée comme bio engrais.