Browsing by Author "Ghodbane Sara"

Now showing 1 - 1 of 1
  • No Thumbnail Available
    Item
    Effet du solvant et de la méthode d’extraction sur la teneur en composés phénoliques et les propriétés antioxydantes d’une plante médicinale
    (UNIVERSITE ABBES LAGHROUR - KHENCHELA, 2024-06) Atallah Chaima; Ghodbane Sara
    Matricaria chamomilla L appartient à la famille des Astéracées. C'est une plante médicinale largement utilisée depuis l’antiquité dans la médecine traditionnelle en raison de leur propriété thérapeutique importante. Cette étude se concentre sur la comparaison du contenu phénolique ainsi que sur l’évaluation de pouvoir antioxydant des extraits obtenus a partir de trois méthodes d’extraction différentes à savoir la macération hydro-alcoolique , l’infusion et la décoction. Les meilleurs rendements d’extraction sont enregistrés par la décoction (MC2) et l'infusion (MC1) avec des valeurs de 69,81% % et 60%, respectivement. La teneur totale en composés phénoliques a été déterminée en utilisant la méthode de Folin Ciocalteu, tendis que le dosage des flavonoïdes a été évalué en utilisant la méthode des trichlorure d’aluminium AlCl3, les meilleurs teneurs ont été observées pour l’extrait hydro-alcoolique (MC3) avec 96,39±2,12 µg EAG/mgE et 38,3±0,87 µg EQ/mgE, respectivement. Le pouvoir antiradicalaire a été évalué en utilisant le test de DPPH, les concentrations inhibitrices à 50% (IC50) sont estimées à IC50 égale à 4,8±0,105µg/ml (MC3), 5,77±0,36µg/ml (MC1) et 5,89±0,7µg/ml (MC2). Cette étude montre que l’extraction par macération est la meilleure méthode pour extraire les polyphénols et obtenir la plus forte capacité antioxydant. Matricaria chamomilla L belongs to the Asteraceae family. It is a medicinal plant widely used since antiquity in traditional medicine due to its significant therapeutic properties. This study focuses on comparing the phenolic content and evaluating the antioxidant capacity of extracts obtained from three different extraction methods, namely hydroalcoholic maceration, infusion, and decoction. The best extraction yields are recorded by decoction (MC2) and infusion (MC1) with values of 69.81% and 60%, respectively. The total phenolic content was determined using the Folin-Ciocalteu method, while the flavonoid content was evaluated using the aluminum trichloride AlCl3 method. The highest levels were observed for the hydroalcoholic extract (MC3) with 96.39 ± 2.12 µg GAE/mgE and 38.3 ± 0.87 µg QE/mgE, respectively. The antiradical power was evaluated using the DPPH test; the inhibitory concentrations at 50% (IC50) are estimated at IC50 equal to 4.8 ± 0.105 µg/ml (MC3), 5.77 ± 0.36 µg/ml (MC1), and 5.89 ± 0.7 µg/ml (MC2). This study shows that maceration is the best method for extracting polyphenols and achieving the highest antioxidant capacity. lla Lتنتمي الى العائلة النجمية. وهو نبات طبي يستخدم على نطاق واسع منذ العصور القديمة في الطب التقليدي بسبب خاصيته العلاجية المهمة. تركز هذه الدراسة على مقارنة المحتوى الفينولي بالإضافة إلى تقييم القوة المضادة للأكسدة للمستخلصات التي تم الحصول عليها من خلال ثلاث طرق استخلاص مختلفة وهي النقع والنقع الساخن والنقع بالغليان .تم تسجيل أفضل مردود استخلاص من خلال الغلي ) (MC2والنقع الساخن )(MC1بقيم بلغت ٪18.91و ٪16على التوالي. تم تحديد المحتوى الكلي للمركبات الفينولية باستخدام طريقة فولين- سيوكالتيو، في حين تم تقييم محتوى الفلافونويد باستخدام طريقة كلوريد الألمنيوم )، (AlCl3تم تسجيل أفضل النتائج للمستخلص المائي الكحولي ) (MC3بقيم بلغت 2.12 ± 81.38ميكروغرام مكافئ حمض الجاليك/ملجم مستخلص و 6.90 ± 39.3ميكروغرام مكافئ كيرسيتين/ملجم مستخلص، على التوالي. تم تقييم القدرة المضادة للجذور الحرة باستخدام اختبار DPPH؛ تم تقدير التركيزات المثبطة بنسبة (IC50) ٪06حيث بلغت 6.160 ± 8.9ميكروغرام/مل ) ،(MC3و 6.31 ± 0.00ميكروغرام/مل) ، (MC1و 6.0 ± 0.98ميكروغرام/مل ). (MC2تُظهر هذه الدراسة أن النقع هو أفضل طريقة لاستخلاص الفينولات وتحقيق أعلى قدرة مضادة للأكسدة