Browsing by Author "Encadreur: YAKHLEF. W"

Now showing 1 - 2 of 2
  • No Thumbnail Available
    Item
    Etude épidémiologique de la Rougeole au niveau du service de Pédiatrie, EPH Ahmed Ben Bella (khenchela)
    (Université Abbes Laghrour -Khenchela-, 2020-08-25) Boussaada Zahia; Boussaada Nahla; Encadreur: YAKHLEF. W
    Abstract 59 cases of Measles are recorded at the pediatric service, EPH Ahmed Ben Bella (Khenchela), during a period of 12 months (Year 2019). The female population is the most affected (59%). Children under 11 months of age account (59%) of measles cases. (29%) of cases present complications. The average length of hospital stay is 7.5 days. Vaccination is the only individual and collective protection against measles. تم تسجيل 59 حالة إصابة بالبوحمرون على مستوى جناح الأطفال، مستشفى احمد بن بلة (خنشلة)، خلال فترة 12 شهرًا عام 2019). الإناث هم الأكثر تضررا (59) يمثل الأطفال دون سن 11 شهرًا (59) من حالات البوحمرون (29) من المرضى عانوا من مضاعفات. متوسط مدة الاستشفاء هو 7.5 أيام. التطعيم هو الحماية الفردية والجماعية الوحيدة ضد البوحمرون.
  • No Thumbnail Available
    Item
    Microbiologie de la viande hachée
    (Université Abbes Laghrour -Khenchela-, 2020-08-26) Boutarfa Ilhem; Brag Rayane; Encadreur: YAKHLEF. W
    Abstract Minced meat is a very perishable food. This product is widely consumed in Algeria, however this consumption is always linked to health risks, in particular the microbiological risks resulting from the development of pathogenic germs, such as Staphylococci and Salmonella. The improving of this situation necessarily requires improving the hygienic conditions for slaughter, transport and processing of meat to the retailer. ملخص اللحم المفروم طعام سريع التلف. يستهلك هذا المنتج على نطاق واسع في الجزائر، إلا أن هذا الاستهلاك يرتبط دائما بالمخاطر الصحية ولا سيما المخاطر الميكروبيولوجية الناتجة عن تطور الجراثيم المسببة للأمراض، مثل المكورات العنقودية والسالمونيلا. يتطلب تحسين هذا الوضع بالضرورة تحسين الظروف الصحية من ذبح اللحوم ونقلها ومعالجتها حتى بائع التجزئة.