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    PRODUCTION DE BIOÉTHANOL À PARTIR DES DÉCHETS AGRICOLES LOCAUX (POMME DE BOUHMAMA ET FRAISE DE SKIKDA)
    (2023) BOUGHOUGAL Abd Elghani - BOURICHE Nadhir
    La production de pommes et de fraises occupe une place importante dans l'agriculture algérienne, dont une partie (déchets) . Nous avons proposé de valoriser cette dernière par des transformations afin d'en faire un nouveau produit présentant un grand intérêt industriel et économique ainsi qu'un caractère biologique réduisant la pollution et une source d'énergie alternative. A cet effet nous avons tenté de produire du bioéthanol par fermentation alcoolique des déchets de pomme et d'abricot produits dans la région de l'Auresse à l'est algérien et dans la province de Jijel, première région productrice de deux fruits en Algérie. L'optimisation des paramètres influençant le rendement en éthanol est prise en compte.